做飯是為了什麽？

首先烹飪是壹個專業，主要課程有:飲食文化概論、食品衛生學、基礎營養學、烹飪化學、餐飲企業管理、中國食品衛生學、實用營養學、管理學、心理學、教育學等等。

壹、專業培訓要求:

本專業使學生學習烹飪與營養的基本理論、知識和技能，並得到科學研究和現代教育理論與實踐的初步訓練。初步具備烹飪、糕點、酒店管理的基本能力，具備從事教學、教學、科研的能力。