蝦晶餃子的做法
1.壹湯匙玉米澱粉鹽。
2.將開水攪拌成雪花狀,揉勻。
3.揉成面團,蓋上保鮮膜5分鐘。
4.在蝦烹調油中攪拌少量脂肪、胡椒和糖(先去除蝦的泥線)
5.餃子的邊緣壹定要捏牢。
6.入鍋蒸5分鐘。
7.透明美味的蝦餃