排骨湯用什麽材料？

從小喜歡吃排骨湯，介紹幾種家常菜做法:燉(鍋)湯可以用以下原料:蘿蔔(或胡蘿蔔)、山藥、海帶、黃豆、玉米、湖藕、香菇、花生、土豆、冬瓜。燉湯前先把排骨剁碎，焯水，去血水，再和以上食材壹起燉(冬瓜可以稍後放)。記得放點姜片去腥，壹般用高壓鍋燉15分鐘。加入鹽、胡椒粉和蔥花。冬瓜燉壹般夏天用，蘿蔔(或胡蘿蔔)和湖藕冬天用，其他食材壹年四季都可以。