1，原料區別:玉米粉是玉米磨成的粗糧粉，玉米粉是玉米磨成的面粉和米粉。
2、營養價值的差異:面條富含膳食纖維和不飽和脂肪酸，有助於促進消化，維護心血管健康。玉米粉富含蛋白質、膳食纖維、維生素和脂肪酸。玉米粉蛋白質含量高，對提供能量和維持身體機能有重要作用。