牛雜，牛肚，牛肚，鴨血，方腿，豆芽，香菜，蔥，蒜。
麻辣小龍蝦醬、辣椒粉、料酒、姜片
步驟:
1.將豆芽焯壹下，放入碗中。將牛雜和牛肚放入鍋中。姜片用料酒焯水後撈出。
2.將蒜末和辣醬放入熱油中翻炒，加入清水，放入牛雜，將牛肚燒開，放入鴨血和方腿再次燒開。
3.放入碗中，加入蔥花、蒜末、辣椒粉，淋上熱油，最後撒上香菜。