3個雞蛋，1碗白米飯，鹽，豬油，櫻桃蝦，日本松茸拌飯。
工作方法
1.把蛋黃打勻，加入壹些鹽。將熱白米飯拌入打好的蛋黃中，攪拌均勻靜置五分鐘(不需要這麽長時間熱)，然後加熱不粘鍋，加入油，開小火。把拌好的米飯放入鍋中攪拌，也就是，
2.將三個蛋清用打蛋器打勻，放入熱油鍋中，慢火煎2分鐘，成型後攤勻