如何用清水或冷水煮雞肝？

1.用冷水煮雞肝。因為雞肝血腥味很重，壹般用冷水泡2-3個小時。

2.然後洗幹凈放入有開水的鍋裏2分鐘。

3.將雞肝撈出洗去表面的血沫，放入冷水鍋中，加入少許料酒和姜片。

4.水燒開後煮10分鐘左右，可以有效去除魚腥味。