2.蓮藕白、胡蘿蔔、洋蔥都切成細絲，蘋果切成小塊。
3.將所有主料放入大容器中，加入鹽、糖、醋、香油、雞精、香油拌勻。靜置至少10分鐘，吃之前撒上黑芝麻。(喜歡吃辣的可以加老幹媽辣椒醬，調料的量可以根據自己的口味加。)