據中國洋薊網消息，洋薊對種植區域的土壤及氣候條件要求較高的限制，全球可種植洋薊的地域較少，不超過150 萬畝，主要集中在地中海周邊，北方的氣候太冷了，不適合。
洋薊，是壹種在地中海沿岸生長的菊科菜薊屬植物，洋薊花球除花蕾內花苞可直接生吃。