法律分析：開私房烘焙應遵守《中華人民***和國食品安全法》 ，依法取得食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可。否則就是違法的。
法律依據：《國務院關於職工工作時間的規定》第七條 國家機關、事業單位實行統壹的工作時間，星期六和星期日為周休息日。 企業和不能實行前款規定的統壹工作時間的事業單位，可以根據實際情況靈活安排周休息日。