牛心菜不焯水可以嗎？

當然可以。根據百度的健康信息，白菜不含毒素，生吃不會中毒，可以不用水煮。白菜，又名蓮花白、白菜、甘藍等。，是壹種穩產高產、抗逆性強、易栽培的蔬菜。白菜是兩年生蔬菜，栽培面積大，供應期長，富含鐵、鈣等微量元素，深受消費者喜愛。