食材:(見圖2)肥牛壹盒(約400g)、1根紅蔥、3根蒜、3-4根姜、3根幹辣椒、適量蔥、適量鮮藤椒、適量香菜、1湯匙醬油、少許糖、半湯匙蠔油。？
練習:？
1，先把肥牛撈起來放壹邊。？
2.將姜、蒜、幹辣椒、紅蔥翻炒，倒入肥牛，翻炒均勻。？
3.加入生抽、糖、老抽、蠔油、鹽，攪拌均勻，加入洋蔥、藤椒、香菜，加入藤椒油，攪拌均勻。