冰草需要焯水嗎？

冰草可以生吃，因為它富含天然植物鹽，直接生吃味道還不錯。另外，建議不要吃開水燙的冰草。

需要註意的是，肝腎不足的人不適合吃冰草，以免增加肝腎負擔，對身體不好。冰草可以生吃:冰草中所含的營養物質可以被人體很好的吸收利用，對人體健康有很好的維護作用。冰草富含天然植物鹽，冷拌後是清爽開胃的食品。