吃法:將冰鎮蔬菜洗凈，瀝幹在漏盆裏，然後捏成塊。將芝麻醬倒入蒜泥中，加入糖、醋、醬油等。並攪拌均勻。把調味汁倒在冰凍的蔬菜上。
營養價值:冷凍蔬菜富含氨基酸、抗酸化物質等高功能物質，是營養價值很高的蔬菜。可用作涼拌、炒菜、煲湯，口味獨特，具有消暑、緩解高血壓的功效。