紅薯、芋頭、菱角、蝦米、面粉、澱粉、鹽、胡椒粉。
工作方法
1.紅薯洗凈，切塊，蒸20min，芋頭切塊蒸熟；
2.荸薺切丁，蝦泡軟，洗凈瀝幹；
3.面粉、澱粉加水調成漿，加鹽、胡椒粉調味；
4.將蝦仁放入熱油鍋中爆香，加入2杯水燒開，放入紅薯、芋頭丁、菱角，拌入漿中調成糊狀；
5.倒入容器中，蒸30分鐘，冷卻後切塊食用。