1、看顏色。火參果成熟的時候，它的外表皮是十分亮眼的金黃色。綠色的說明其還未完全成熟。
2、看瓜籽。成熟的火參果，用刀將它對半切開，火參果的籽就像黃瓜瓣壹樣。
3、看手感。成熟的火參果看起來個頭較大，摸起來又是稍微偏軟的。