輔料:米袋6克，生抽3克，老抽5克，鹽2克，冰糖4克。
腌制鵪鶉蛋的做法
1，鵪鶉蛋煮熟去殼。
2.鍋中加入醬油。
3.加醬油。
4.加入鵪鶉蛋。
5、炒至最高色。
6.然後再加上油耗。
7.攪拌均勻，加水。
8.加入大料。
9.加鹽。
10，加冰糖煮。
11，煮壹個小時左右，小火慢煮。
12，泡壹晚上。