不要離開
首先，肉餡的選擇和加工要得當。2.將肉餡與雞蛋、蔥花、姜汁、味精、鹽、融化的澱粉混合，分三次倒入水，用筷子朝壹個方向快速攪拌，使其混合。第三，水開的時候，放肉丸。當水溫在30攝氏度至40攝氏度之間時，用勺子將肉舀入鍋中。水燒開後，放入葉子。這樣丸子圓而不散，味道極其鮮美。