羊蹄又名大黃，為蓼科多年生草本植物。具有清熱解毒、涼血止血、通便殺蟲的功效。
雪蓮生於溝邊濕地、河岸、水甸子旁，分布於東北、華北、陜西、甘肅、青海、福建、臺灣省、廣西、貴州等地。
羊蹄的可食部分為嫩莖葉，涼拌羊蹄葉對便秘有壹定作用，但由於羊蹄性寒，不宜多食。