步驟:
1.首先將切片的鹽水鴨放入水中約15分鐘。
2.將煮熟的鹽水鴨裝盤待用。
3、蒜切末。
4.切辣椒。
5、鍋中倒入油，放入花椒快速翻炒。
6.將鹽水鴨倒入鍋中。
7、鍋內快速加入蒜，放入食材:鹽、雞精、醬油、耗油和調料。
8.最後可以做飯了。
9.成品。