配料:歐芹、豆腐幹、蒜泥和胡椒粉。
制作:
1，芹菜切小塊，豆腐幹切條。
2、鍋裏少油，蔥、蒜末、花椒在鍋裏爆香。
3、芹菜，因為用的是小芹菜，比較細而且熟，如果用的是普通芹菜，可以提前在水裏焯壹下。
4、加入豆幹翻炒，壹勺醬油？適量的鹽？適量的花椒粉(靈魂)，不喜歡就不用加了，重口味的可以加點鹽自己嘗嘗。