1
準備壹塊豆腐，小蔥洗凈備用。
2
將魚洗凈，姜切片。
三
熱鍋冷油，放入姜片。
四
把魚放進去，慢慢煎。
五
煎至兩面微黃。
六
加入壹碗水煮沸。
七
加入豆腐，小火燉15分鐘。
八
加入香蔥和薄荷，加入適量的鹽，用雞精調味。