1.根據相關資料，臥虎藏龍被譽為淡水生魚片，味道鮮美，營養豐富。
2、蝦虎魚，魚肉鮮美，這種小魚吃的時候不用去內臟，洗凈後裹面油炸，蔥姜水煮，鮮美可口。
3.臥虎喜歡生活在河湖附近雜草多、碎石多的地方。肉質更加鮮嫩可口。