怎麽炸鮮蘑菇

取250克鮮蘑菇，順著纖維撕成1.5厘米長的長條並洗凈。

用雙手將水擠幹後灑上鹽。

再將100克面粉，1個雞蛋，五香粉、味精、鹽少許壹起加清水調成糊狀。

然後將撕好的鮮蘑菇每根都粘上面糊後再下鍋炸成金黃色，這樣外焦裏嫩，別有風味。