2.花卷做好之後，把水燒開，然後上鍋蒸12分鐘左右。蒸好後不要急著拿出來。可以關火燉五分鐘，再拿起來吃。又松又軟，鹹鹹的，非常好看。
3、但壹定要註意蒸的時間不要太長，如果超過15分鐘，那麽花卷會比較硬，口感會比較差，而且不要用冷水上鍋蒸，否則容易蒸不出來。