酸辣脆黃瓜的做法；家裏酸辣醬涼拌黃瓜做法介紹。

1，配料:1黃瓜；辣椒2個；單蒜1；鹽2克；醬油1湯匙；蘋果醋2湯匙；辣椒油2克；香油5克。

2.將黃瓜洗凈，每隔壹段時間剝去黃瓜皮，用刀背壓平，切成小塊。

3.大蒜去皮，拍平切碎，辣椒切碎，所有食材放入大碗中。

4.加入香油、醬油、辣椒油和少許鹽，加入蘋果醋或陳醋。

5.用筷子攪拌均勻，腌制2分鐘。