輔料:精鹽少許
1.準備用冷水燒開水。
2.雞腿腎洗凈，然後用開水過血水。
3.用冷水將水煮沸20分鐘，去除羊肚菌的沙子。
4.將羊肚菌和雞腿洗凈放入燉肉中(記得將羊肚菌浸泡過的水倒入燉肉中)。
5.所有東西都堵上，燉2個小時。
6.美味的羊肚菌雞湯是燉出來的。
7.羊肚菌燉雞湯制作完成。