1，繁瑣。福建九臯餐飲管理有限公司成立於9月9日，1999。其公司的蒸籠工作比較繁瑣，比較累，每天都要進去洗菜，步驟比較繁瑣。
2.工作時間長。九臯餐廳的蒸籠屬於服務行業，工作時間不定時。他們特殊時期需要加班，比較累，也比較辛苦。