肉桂酸乙酯制備中的副反應

汙染環境。肉桂酸與乙醇反應合成肉桂酸乙酯，濃硫酸常作為催化劑直接酯化，但工藝設備腐蝕嚴重，易發生副反應，汙染環境。肉桂酸乙酯，又稱β-苯基丙烯酸乙酯、3-苯基丙酸乙酯，常溫下為無色油狀液體。天然存在於番石榴、草莓、白葡萄酒和紅葡萄酒中。