1.未成熟的青芒果吃起來又脆又硬，吃起來酸酸的。很好吃，適合涼菜。
2.直接用適量的糖和醋腌制青芒果也很不錯，脆脆的，酸甜可口。
3.如果不喜歡酸酸的腌芒果，或者覺得不麻煩，也可以等芒果熟了再吃，這樣青芒果的甜度會更高。