1. 先把雞腿菇洗過後切小細條 放壹邊備用
2. 面粉三湯勺 在面粉裏放上鹽 炒菜料各適量 加水攪成面糊 把雞腿菇放進面糊裏 使雞腿菇條全部裹上面糊
3. 火上放油 燒熱
4. 放入裹上面糊的雞腿菇
5. 炸至金黃色 撈起出鍋裝盤