雞肉焗飯是將雞肉通過焗的制作工藝制作而成，被濃香芝士覆蓋，是芝士與米飯的完美結合。與披薩、意面並列為西餐三大經典系列。焗，是壹種制作工藝。相等於蒸、燜、烤、炸等，焗是用專用的焗爐烤制而成，相較於其他的制作手法，焗更能保留食物的原汁原味，更能挖掘食物的營養價值。這是壹種西餐技藝。