180度40分鐘。
主料：基圍蝦750克，輔料食鹽5克，水500克，姜5片
1、蝦用牙簽從背部挑出蝦線；
2、剪去蝦頭上面的那根刺；
3、水燒開；
4、把處理好的蝦倒入；
5、加入鹽和姜片，煮5-8分鐘；
6、關火，浸泡15分鐘，為了讓蝦更好的入味；
7、把浸泡好的蝦整齊的掛到烤網上；（頭朝下，以免烤制過程中脫落）
8、180度40分鐘
9、成品圖