山東博山有壹種蔬菜。它的原名叫“皮拉”。它的學名是什麽？

皮奧蘭(甘藍變種。Carlo Rapa)，又名球莖甘藍，俗稱博朗、郁滿清。十字花科。蕓苔是壹年生或兩年生草本植物。其可食部分為肉質鱗莖，脆嫩，可鮮食，也可腌制食用。大頭菜是壹種可以形成肉質莖的卷心菜。和白菜相比，它的可食部分是不壹樣的。

壹般炒鹹菜，腌鹹菜，或者炒菜都可以。