1、有機大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式種出來的大米。有機大米不能使用化學肥料，農藥和生長調節劑等添加劑。
2、有機面條概念很模糊了，簡單說就是有機原料制作的面條就可以叫做有機面條。有機食品是原生態的食品生產加工及全過程，最高標準的食品管理要求。