練習:
1，排骨放入冷水中，加入蔥姜料酒，焯水，撈出洗凈，少許油，將姜片和排骨放入鍋中炒熟；
2.倒入適量開水，放入玉米，燉20分鐘，再放入胡蘿蔔和山藥，繼續燉20分鐘；
3、加入壹勺鹽和雞精調味，最後撒上蔥花即可食用。