2.洋蔥切絲，蔥姜切絲備用。剁碎幹辣椒。
3.鍋裏放油，燒熱，放入花椒、幹辣椒、蔥、姜，炒香，放入茶樹菇，翻炒，要有耐心，不要太頻繁翻，炒到水完全幹，有點焦黃。
4.加入洋蔥絲和鹽，再炒壹分鐘。
5.出鍋了。