大瘦臉是用什麽做的？

1，制作大瘦臉的原料有木薯澱粉、土豆澱粉、紅薯澱粉、豆類澱粉，少量明礬替代品(面筋來源)。原來以土豆澱粉為主要原料，木薯澱粉為主要原料。

2.大拉皮是東北著名的地方傳統小吃，因其柔軟、細膩、質地細膩而深受消費者喜愛。但由於長期以來加工方式的限制，主要是手工制作，加工效率低，勞動強度大。