蒸肉餅是用什麽方法做的？

首先妳要選對肉的部位。通常妳選的是剁肉餅的肉頭(反正妳去市場也能買到肉頭)。如果妳覺得脂肪很多，可以切掉壹點，但要保留壹些，因為沒有脂肪的肉餅不好吃。選好部位後，就是剁碎後的調料。根據妳的口味，加入鹽、醬油、油、生粉(糖、酒可選)。其次是攪拌，最好是在碗裏攪拌，然後放在盤子裏蒸。