辣椒炒肉怎麽做？辣椒炒肉做法介紹。

1.準備材料:青椒200克，豆豉20克，紅椒50克，肥肉300克(選擇豬皮下面有壹點瘦肉的那種)。

2.調料:鹽、植物油、生粉、醬油、雞精。

3.青椒洗凈切片，瘦肉洗凈切片，加鹽、雞精、生粉腌制20分鐘左右；

4、鍋中倒入適量油，放入腌制好的瘦肉翻炒至熟，倒入醬油上色；

5.將剁碎的青椒和紅椒倒入鍋中，與瘦肉壹起翻炒至碎。加入適量鹽和雞精翻炒出鍋。