1.將蘿蔔反復洗凈去根去頭。用刀將蘿蔔皮切片，切片時稍微取壹些蘿蔔肉，不要太薄。
2.將蘿蔔切成絲。
3.放入碗中，加鹽，攪拌均勻，腌制15分鐘。
4.腌制蘿蔔絲會產生汁液，汁液會被擠出來。
5.在榨好的蘿蔔中加入米醋和糖，攪拌均勻。
6.鍋中倒入適量的油。油熱了以後，辣椒就香了。
7.將拌好的蘿蔔放入盤中，撒上芝麻。