主料： 魚頭1個 豆腐1塊
輔料： 油適量 鹽適量 料酒適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 雞精適量 胡椒粉適量
制作步驟
1.準備好食才
魚頭去雜質，洗凈，豆腐切塊。
2.把魚頭放鍋裏，用油煎壹下。
3.加適量水
4.加姜，蒜，料酒，煮開5分鐘.
5.放入豆腐，煮5分鐘.
6.加鹽，胡椒粉，雞精，蔥花即可。