剎車的可食用嫩葉
壹小塊五花肉
三個辣椒(不辣)
老抽
蠔油
鹽
糖
蕨菜怎麽炒？
掐掉壹小塊五花肉，三個辣椒(不辣)和蕨菜，其余全部折成段。不要用刀切它們。
蕨菜在水中焯壹下，撈出瀝幹水分。
先炒五花肉出油，再炒紅辣椒和蕨菜。
加少許水燉，然後用醬油、蠔油、鹽和糖調味。