2.輔料:鹽5g，花生油20g，雞精3g，大蒜4瓣。
3.準備三顆中等大小的油菜，去蒂洗凈備用。
4.準備4瓣大蒜拍平切碎。
5.小油菜的根比較粗，建議用菜刀輕輕把根劈開。
6.鍋中放入花生油，加熱至8-9分鐘。
7.加入小油菜翻炒片刻。
8.待油菜即將變軟時，加入蒜沫，繼續翻炒。
9、翻炒至9分熟，出鍋前加入鹽雞精翻炒。