電壓力鍋和高壓鍋誰快？

妳好，我覺得這個問題應該分情況討論。對於電壓力鍋來說，鍋的質量、導熱性能、功率都會影響烹飪速度。傳統的鍋也受鍋的質量和火力的影響，但它們的工作原理是壹樣的，都是通過增加壓力和沸點來加速食物的烹飪。個人建議用電，相對簡單，安全，易操作。最起碼不用看火就能自動斷電保暖。