蟶子吃起來爆漿什麽情況

蟶子吃起來爆漿是沒有炒熟。炒的時間太短了。正確的方法和步驟：

1、鍋中加水，下入姜片，倒入料酒。

2、水開後下入準備好的蟶子。

3、煮至蟶殼打開，撈出。

4、將蟶子殼去掉，放入盤中，撒上蔥花、辣椒。

5、鍋中熱油，將熱油倒在蟶子身上。

6、美味可口的蟶子制作完成。