新辣道魚火鍋位於保定金錢櫃邊上，飯店做魚火鍋用的是巴沙魚，龍利魚，魚肉刺少，軟嫩滑爽，經過鍋底的沸騰翻滾，魚肉充足的吸收了湯，味道非常軟嫩爽口。
魚肉，是指魚類的肉。它們都具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點，是壹些維生素、礦物質的良好來源。