小籠包起源於北宋開封的灌湯包，隨著北宋的南遷來到臨安(杭州)，在這裏生根發展。壹個正宗的杭州小籠，壹定是皮薄餡多，鮮嫩多汁，回味無窮。不要急著享受美食，小心包子裏的湯汁，因為人多，倒點醋混點辣椒油比較好！