食材:扇貝500g？
輔料:香油、鹽、醬油、香菜、蔥花、耗油、醋、芥末。
第壹步:將香菜切成片。
第二步:將洋蔥切成蔥花。
第三步:在容器中加入芥末、醬油、鹽、醋和耗油，攪拌均勻，加入生菜和蔥花拌勻成汁備用。
第四步:將買來的扇貝清洗幹凈，放入開水中煮熟。
第五步:取出煮熟的扇貝，放入盤中，蘸醬食用。