2.壹般情況下，我們可以先將銀耳用溫水浸泡(壹般壹個小時左右)，清洗幹凈，然後在鍋裏加水，慢慢燉。
3.燒開後小火燉半小時，再加入冰糖。如果鍋裏的水不夠，可以加入適量的水再燉20分鐘，等糖水自然冷卻後就可以吃了。
1、胡蘿蔔的營養價值:胡蘿蔔含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、B族維生素、脂肪、鈣、鐵、糖等營養成分。
2、胡蘿蔔效應:
⑴保護視力，增強對光的敏感度，預防夜盲癥，減少眼睛疲勞和幹澀。
⑵降低血壓、血糖、血脂，預防“三高”，促進血液流動，預防心血管疾病。
⑶提高免疫力、抗病能力，預防流感。
(4)促進胃腸蠕動，